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作者:許家銘
         

  • 材料 : 本社捏麵人材料沿用傳統做法,主要成分為麵粉.糯米.食用色素所調配而成 , 可保存..

  • 作品的保存:捏麵作品最好是自然陰乾,不宜曝曬陽光。作品陰乾後可噴上亮光漆,約一星期後再噴上第二層,如此連續數次即可保存。

  • 傳統捏麵人的做法,是將數種基本形加以變化組合,並沒有想像中困難。而基本形有圓形、橢圓形、水滴形、梭形四種,初學者應勤加練習,並善加利用工具。畢竟「熟能生巧」是學習任何技藝的不二法門。

  • 捏麵祖師的由來:話說三國時代諸葛亮率兵攻打南蠻,七擒七縱蠻將孟獲孟獲終於臣服,孔明班師回朝,途中須經瀘水溝,正當軍隊準備渡江之時,突然狂風大作,浪激千尺,鬼哭神嚎,大軍無法渡江。此時孔明招來孟獲問明原因,孟獲回報:「兩軍交戰,戰亡將卒無法返回故里與父母妻兒團聚,故在此將興風作浪,阻撓回程,軍師若要順利渡江,須用四十九顆人頭祭江,方可風平浪靜。」孔明心想兩軍交戰死傷難免,哪有太平之時,再殺四十九條人命,遂心生一計,即命廚子用米麵為皮,內包黑牛白馬之肉,捏塑出七七四十九個頭顱,算準時辰,陳設香案,灑酒祭江,剎那風平浪靜,萬里無雲,大軍順利渡江。所以捏麵人又稱之為「江米人」,後人並尊孔明為捏麵人的祖師爺。

  *文章來源:黃興斌老師



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